PILAR 1 – ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PURA
Você precisa simplesmente parar de ingerir toxinas e, tão importante quanto isso, passar a disponibilizar para o metabolismo do seu corpo uma porção maior de substâncias fundamentais para a sua saúde (micronutrientes, vitaminas, sais minerais, antioxidantes e fitoquímicos presentes nas plantas).
“Alimentar-se” predominantemente de produtos de origem animal (com seu conteúdo predominante de gorduras saturadas e proteínas em excesso), alimentos processados e carboidratos refinados em verdade promove um processo de desnutrição e intoxicação alimentar crônicos.
O resultado é a incidência aumentada das chamadas doenças crônicas degenerativas, tais como a hipertensão, diabetes, demência (Alzheimer) e mesmo o câncer, que tiram, em média, pelo menos 10 anos de vida útil e saudável da expectativa de vida médias das nações industrializadas. Além disso, cria um ciclo vicioso de fissura por esses alimentos, que em verdade são calorias praticamente vazias, o que promove mais doença e mais desnutrição verdadeira. Isso implica dizer que as pessoas passam em média os últimos dez anos de sua vida (se não muito mais) presas a um sem fim de medicamentos, procedimentos invasivos e repetidos, além de cirurgias dolorosas, tempo em que poderiam estar realizando todo o seu trabalho de vida, junto aos filhos e netos.
Uma vez que o tratamento via medicina “moderna” só atua, e por vezes de forma bastante grosseira, nas consequências dessas doenças (por exemplo, abre-se o peito da pessoa ao meio, para se colocar enxertos, ou pontes sobre as obstruções nas artérias do coração, deixando essas lesões, como são chamadas, como estiverem, em geral até mesmo piorando seu grau de obstrução pelo desuso temporário das vias naturais de passagem do sangue para o próprio coração) a única forma de prevenir tais doenças e, felizmente foi demostrado que isso é possível, também promover sua reversão, é com alimentação baseada em vegetais o mais intactos possível, portanto integrais e não processados, e, ainda, sem adição de óleos vegetais ou de qualquer natureza.
O pilar número 1, e mais fundamental no programa de saúde da clinica vegetariana é portanto, a alimentação vegetariana pura, rica em micronutrientes, não processada e sem uso de óleos vegetais.
PILAR 2 – GESTÃO DO STRESS
O stress na vida moderna não é mais evitável, mas pode ser administrado de forma a ser algo de certa forma até positivo, de forma que nos impulsione no sentido de atuar mais ativamente na vida. Sem modulação, entretanto, exerce efeitos bem deletérios em nossa saúde, em especial na área cardiovascular.
Na Clinica Vegetariana, trabalhamos o stress com o ensino da prática regular do Yoga e da meditação. Cada paciente aprende sua série própria de posturas de yoga, para que possa ser feita, em casa, 5 a 6x por semana; além de uma técnica de meditação, simples e eficaz, para ser realizada após as posturas de yoga.
Essas práticas também promovem abertura espiritual, aspecto que pode ser muito útil, mesmo ao já iniciados em outras sendas, em fase posterior do programa, em que são abordados vícios alimentares e o comer demais de origem emocional, aspectos muito mais comuns do que se imagina.
PILAR 3 – VIDA ATIVA
A prática de yoga, nesta razão determinada pelo programa da Clínica, em si já o e suficiente como atividade física regular; se, associada à caminhadas diárias, o programa está satisfeito no que concerne á atividade física.
O exercício físico é a única maneira segura de aumentar o metabolismo corporal, sem acelerar nosso envelhecimento; todas as outras formas, em condições de saúde física, envolvem aumento de ingesta calórica, que encurta a expectativa de vida.
PILAR 4 – RELACIONAMENTOS (O AMOR NA VIDA)
O trabalho de transformação pessoal é feito mais facilmente em grupo, sozinho é muito mais difícil. Na Clinica Vegetariana seguimos a metodologia das Rodas de Terapia Comunitária Integrativa do prof. Adalberto Barreto, psiquiatra cearense que desenvolveu seu trabalho de grupo em modelos comunitários em favelas de Fortaleza.
É entendendo nossas inquietações e angústias, falando e ouvindo, e realizando que não estamos sós em todo esse processo, é que temo mais condições de resolver questões básicas envolvidas em nossas escolhas diárias, em especial alimentares.
RESUMINDO OS 4 PILARES DA CLÍNICA VEGETARIANA:
ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA PURA:
DE ORIGEM VEGETAL
NÃO PROCESSADA (O MAIS INTACTOS POSSÍVEL)
SEM USO DE ÓLEOS
GESTÃO DE STRESS
YOGA (SÉRIE INDIVIDUAL DE POSTURAS)
MEDITAÇÃO (APRENDIZADO DE TÉCNICA)
VIDA ATIVA
YOGA (5 A 6X POR SEMANA)
CAMINHADAS DIÁRIAS
EXERCÍCIO OU ESPORTE DE PREFERÊNCAI PESSOAL
RELACIONAMENTOS
RODAS DE TCI